Je čaj superpotravina? – Piotr Mońka

Zvu vás na prezentaci o zdraví prospěšných vlastnostech, stejně jako rizicích spojených s pitím čaje. Budeme si povídat o katechinech, taninech, ale také o šťavelanech a pesticidech. Čím jsou, odkud se berou a jaký mají vliv na zdraví?

Setkáním provede Piotr Mońka – na čajové stezce od roku 2010. Muž, který čaj připravuje denně a spoluprovozuje síť ortodoxních čajoven Czajownia, odnože české značky Dobrá čajovna, založené v roce 1992 Spolkem milců čaje z Prahy. Milovník cestování, mezikulturních a zvláště mezikontinentálních kontaktů. Cestoval čajovou stezkou do Koreje, Japonska, Gruzie, Indie a Nepálu. Absolvoval individuální školení s japonským mistrem čajové ceremonie, panem Masahiro Takadou, a také s paní Park Sou Won, kvalifikovanou učitelkou korejské čajové ceremonie. Samozvaný ambasador čaje a kultury jeho pití, vede školení a vystoupení na téma čaje. Vzděláním doktor technických věd v oboru environmentální inženýrství.