Účastníci workshopů se blíže seznámí s jihoamerickým nápojem, jehož popularita roste i u nás – yerbou maté (cesmínou paraguayskou). Během workshopů si představíme kulturu, spojenou s pitím maté v různých částech světa, kde je to tradiční, národní nápoj. Příběh o historii, produkci a zdraví prospěšných vlastnostech yerby maté bude obohacen o možnost degustace a porovnání jejích nejcharakterističtějších druhů a způsobů přípravy. Velkou pozornost budeme věnovat náčiní nutnému pro přípravu maté, spolu s praktickými radami jak vybrat, používat a pečovat o matero a bombillu.

Rafał Przybylok – vášnivý nadšenec čaje a yerby maté. Popularizátor čajové kultury a zvyku vědomého pití čaje. Autor knihy o čaji „Czajnikowy.pl – dobra herbata“ a také „Yerba Mate w tydzień“. Publikuje články a moderuje tematický program na portálu Czajnikowy.pl. Vystupuje jako expert v médiích, přednáší, vede tematické workshopy. Vlastní čajovnu v polském Zabrzu.