ZRUŠENO- Hledání yunnanského čaje – Olivier Schneider

Olivier Schneider žil 14 let v oblasti čajových návrší provincie Jün-nan (Yunnan), zároveň v oblasti Lin-cchang (Lincang) a Si-šuang-pan-na (Xishuangbann). Čas strávil aktivním studiem čaje pu-erh, včetně historie čajovníků a jeho zpracování. Navštívil také Barmu, Thajsko, Laos a Vietnam i další čajová místa, jako jsou Hongkong, Tchaj-wan či Malajsie. Napsal mnoho článků o čajové kultuře pu-erhu a v současné době pracuje na knize a dokumentárním filmu.

Kromě toho více než 10 let distribuoval čaje pu-erh pro nejlepší čajovny světa a s mnoha rolníky z vesnic v Jün-nanu byl při každém kroku jeho výroby tohoto čaje.

Čím dál častěji jezdí lidé z čajoven během předjaří do Jün-nanských čajových vesnic za účelem získání čajových lístků, ale velmi často bez bližšího porozumění místních souvislostí i toho, jak vypadá každodenní běh života v tomto čínském regionu.

Olivier s potěšením předvede volnou a bezplatnou prezentaci a během ní nám přiblíží čajovou kulturu Jün-nanu. Na mnoha příkladech nám odhalí zákulisí získávání čaje, bude také hovořit o nejbláznivějších, nejzajímavějších a nejzábavnějších zážitcích, které za ta léta prožil. Pro milovníky čaje je to jedinečná a vzácná příležitost vidět realitu obchodu ve vesnicích mimo komerční bublinu uměle nafouknutou pouze na efekt. Pro znalce čaje to může být skvělá příležitost získat mnoho užitečných tipů a rad, jak se vyhnout pastem číhajících v čajových horách, o nichž jste neměli ani ponětí…

Setkání proběhne v angličtině.


Olivier Schneider have lived 14 years in Yunnan tea mountains, in both Lincang and Xishuangbanna area. He spent that time to activelly study puerh tea, including history, trees and gardern, processing, in Yunnan but also out of Yunnan in neiborhoud area such as Myanmar, Thailand, Laos and Vietnam, and in influential places for tea culture like Hong-Kong, Taiwan and Malaysia. He wrote many articles about puerh tea culture, and is now working on a book and video documentary.

In parallel he spent more than 10 years sourcing puerh tea for different tea house around the world, and have collaborated with farmers from most of the mountains and villages in Yunnan on many puerh tea productions.

Since some years, more and more people and tea houses are going every spring to Yunnan tea villages to source tea leaves, often without a real understanding of the local background, and how things really works in Yunnan tea mountains.

Olivier will be happy to present you a free and very open slideshow and talk about the concept of sourcing tea in Yunnan. With many example he ll show you the backstage of tea sourcing, with some of the most weird, crazy, interesting and funny experiences he had during these years. For tea lover, it’s a good and rare occasion to see the reality of trading in the village, outside the commercial dream sold by tea seller, and the polished image people want to show you. For tea professional, it could be a good way to learn many tricks and trap which are waiting for you in the tea mountains, often without you could even have any idea about it…