Vydejte se s námi na fascinující cestu světem nestandardních a experimentálních čajů z Indie, kde objevíte pět jedinečných čajů, jejichž chuť a vůni jste pravděpodobně ještě nezažili. Je Indie jen o masala čaji, asámských černých čajích a darjeelingu? Ale kdepak! Posuňte se za hranice populárních čajů a rozšiřte své obzory objevováním pokladů, které se nacházejí na indických plantážích.

Každý nálev připravím s náležitou péčí, aby vynikly jeho jedinečné chuťové a aromatické vlastnosti. Ochutnávka se zaměří na smyslový zážitek. Budeme věnovat pozornost chuti, vůni, struktuře a barvě nálevu. 

Anna Kozłowska – Ve sdružení Zaparzaj působí již čtyři roky. Na jaře ji pomáhají se probudit čerstvé zelené čaje a první sklizeň černých čajů z Indie. Za chladných večerů se ráda noří do tmavých čajů. Její největší vášní jsou indické čaje. V roce 2023 navštívila čajové plantáže v jižní Indii a později v Dárdžilingu. Poznala tamní oblast, plantáže, továrny a čajové obyvatele. Přes den se věnuje vědě, biologii a organizaci laboratoří. Ve sdružení koordinuje měsíční setkání Pod lampiony a spolupořádá Festival Zaparzaj. Váží si čajové kultury, kterou ráda poznává a sdílí s ostatními. Pořádá workshopy a můžete u ní najít i zajímavé indické čaje.