Degustace čerstvých oolongů z Taiwanu
Zveme vás k přípravě gongfu oolongu. Společně s Fluffy.tea ochutnáme dva čerstvé čaje oolong z Taiwanu: 2022 FuShou Dong Pian a 2022 AliShan Jin Xuan.Vedoucí: Agha / Fluffy.tea ...
Category: Čaj
Cha Tao
Ukážka tradičných príprav čaju za použitia obradnej prípravy gong fu, jej popis a význam spojené s degustáciou pripravených čajov. Jan Hasala: Sme malá čajovna špecializujúca sa na obradnú prípravu...
Biochemie čaje
Zajímalo vás někdy, co se skrývá v šálku čaje? Odkud se bere jeho barva, chuť a vůně? Proč nás stimuluje nebo uvolňuje a je opravdu zdravý? Pokud hloubáte nad těmito otázkami, zveme vás na setk...
V každé legendě spočívá lístek pravdy
Pití čaje tahá za jazyk! Je to nejlepší příležitost pro vypravěče. V této přednášce se dozvíte o příbězích, mýtech a legendách spojených s čajem. Jak ty nepravděpodobně barvité, plné bo...
81 šálků čaje s Lao-c’
Zvu vás ke spoluvytváření představení „81 misek čaje s Lao-c’“. Jedná se o pokračování představení, které se konalo před několika lety v rámci festivalu Zaparzaj. Tentokrát chci dokončit zámě...
Tvoření a degustace bylinné duhy
Seznamte se s bylinkami ve všech odstínech! Vedoucí degustace připraví tři základní nálevy ve třech primárních barvách. Smícháním základních nálevů získáme celou čajovou barevnou paletu. Vytvoříme tolik bare...
Chádào a hudba
Hosté Svátku čaje budou mít příležitost ponořit se do čínského čaje s Dr. Svenem Schwannbergerem – hudebníkem a čajmenem z Vídně.V poklidné atmosféře krásné románské rotundy ochutnáme dva...
中国音乐 za tři čtvrtě hodiny
„Znát zvuky“ je čínské synonymum pro největšího přítele. Proč? To se dozvíte při setkání s Janem Ch...
Dobrodružství s Yerba mate
Poslechněte si příběh yerby. Zjistěte, čím je; jak ovlivňuje tělo; odkud pochází; jaké jsou její druhy. Pozn...
O rozdílu mezi chemickým a organickým čajem
Začneme krátkou přednáškou o rozdílu mezi konvenčními a organickými čaji v Japonsku. Potom ochutnávka a pak diskuseAreek Jan Martinec: Přes dvacet let pracoval v čajovnách, moderních i tradi...