Vůni čistého čaje ovlivňuje řada chemických látek, které vznikají při zpracování lístků. Seznamte se s nimi pomocí senzorické sady.

Co mají pijáci čaje na mysli, když říkají, že v čaji cítí posečenou trávu, broskev, tabák, vlhkou zeminu a mnoho dalších vůní? Během přednášky se dozvíte, která aromata vznikají v jednotlivých fázích výroby čaje a pro který druh čaje jsou typická. Budete čichat k látkám, které se v čaji vyskytují a jsou zodpovědné za specifické čichové vjemy. Je to skvělá příležitost procvičit si smyslový vjem s profesionální senzorickou sadou, která se skládá ze 46 aromatických látek. To vám umožní zlepšit a obohatit vlastní popisy čajů.

Rafał Przybylok je čajový nadšenec a popularizátor, který se čaji věnuje nejen profesionálně již několik let, ale také propaguje čajovou kulturu prostřednictvím různých médií. Na YouTube uvádí pořad Czajnikowy.pl a je také autorem knih a mnoha článků.