“Listy, oheň a voda”. – Moderovaná ochutnávka čajů pražených na dřevěném uhlí. Opékání čajů na dřevěném uhlí je čím dál tím víc nenápadným a mizejícím fenoménem. Cílem této degustace je nahlédnout na tento tradiční proces a porozumět mu. V dnešní době většina čajů prochází procesem pražení v elektricky vyhřívaných pecích. Jedná se o levnější a mnohem jednodušší operaci, ale právě pražení na dřevěném uhlí dokáže vyzdvihnout mimořádné, jedinečné kouzlo a hloubku čaje. Ochutnáme čaje oolong (Tchaj-wan a Čína), které představují různé úrovně a styly pražení. Čajové konvice budou naplněny čerstvými čaji i čaji namočenými! Čaje pocházejí z mé soukromé sbírky a ze stálé nabídky obchodu thetea.pl. K účasti na ochutnávce zveme všechny milovníky čajů oolong. 

Wojciech Woźniak – milovník čajů a psů, spolumajitel obchodu thetea.pl