Uczestnicy warsztatów bliżej poznają zyskujący w naszym kraju coraz większą popularność południowoamerykański napój – yerba mate (ostrokrzew paragwajski). W czasie warsztatów przedstawiona zostanie kultura związana z piciem mate w różnych częściach świat, gdzie
jest to tradycyjny, narodowy napój. Opowieść o historii, produkcji oraz właściwościach prozdrowotnych yerba mate, wzbogacona zostanie o możliwość degustacji i porównania jej najbardziej charakterystycznych odmian i sposobów parzenia. Sporo uwagi zostanie poświęcone także niezbędnym akcesoriom służącym do przygotowania mate wraz z praktycznymi wskazówkami dotyczącymi wyboru, użytkowania i pielęgnowania matera i bombilli.

Rafał Przybylok – pasjonat herbaty i yerba mate, popularyzator kultury herbacianej oraz zwyczaju świadomego picia herbaty. Autor książki o herbacie „Czajnikowy.pl – dobra herbata” oraz „Yerba Mate w tydzień”. Publikuje teksty i prowadzi tematyczny program w portalu Czajnikowy.pl. Udziela się jako ekspert w mediach, głosi prelekcje, prowadzi warsztaty tematyczne. Jest właścicielem herbaciarni w Zabrzu.