ODWOŁANE- W poszukiwaniu herbaty w Yunnanie – Olivier Schneider

Olivier Schneider mieszkał 14 lat w okolicy herbacianych wzgórz Yunnanu, zarówno w regionie Lincang, jak i Xishuangbanna. Spędził ten czas na aktywnym studiowaniu herbaty pu-erh, w tym historii krzewów i ich przetwórstwa. Bywał także m.in. w Birmie, Tajlandii, Laosie i Wietnamie, oraz w innych wpływowych miejscach kultury herbacianej, takich jak Hong-Kong, Tajwan czy Malezja. Napisał wiele artykułów na temat kultury herbaty pu-erh, a obecnie pracuje nad książką i filmem dokumentalnym.

Oprócz tego spędził ponad 10 lat na pozyskiwaniu herbat pu-erh dla różnych herbaciarni na całym świecie oraz współpracował z rolnikami z większości gór i wiosek w Yunnanie przy każdym etapie produkcji tej herbaty.

Od kilku lat coraz więcej ludzi i herbaciarni wybiera się każdej wiosny do wiosek herbacianych Yunnanu w celu pozyskania liści herbaty, jednak często bez rzetelnego zrozumienia lokalnego kontekstu i tego, jak naprawdę wygląda życie codzienne tego chińskiego regionu.

Olivier z przyjemnością zaprezentuje bezpłatny i otwarty dla wszystkich pokaz slajdów, podczas którego opowie o kulturze herbacianej w Yunnanie. Na wielu przykładach pokaże kulisy pozyskiwania herbaty, opowie również o najbardziej szalonych, ciekawych i zabawnych doświadczeniach, jakie miał w ciągu tych lat. Dla miłośników herbaty to wyjątkowa i rzadka okazja, aby zobaczyć rzeczywistość handlu w wiosce poza komercyjną bańką sztucznie nadmuchaną tylko na pokaz. Dla herbacianych koneserów może to być świetna okazja do nauczenia się wielu przydatnych wskazówek i pozyskania informacji, o których nawet by się nie pomyślało, jak bardzo mogą być istotne…

Spotkanie w języku angielskim.


Olivier Schneider have lived 14 years in Yunnan tea mountains, in both Lincang and Xishuangbanna area. He spent that time to activelly study puerh tea, including history, trees and gardern, processing, in Yunnan but also out of Yunnan in neiborhoud area such as Myanmar, Thailand, Laos and Vietnam, and in influential places for tea culture like Hong-Kong, Taiwan and Malaysia. He wrote many articles about puerh tea culture, and is now working on a book and video documentary.

In parallel he spent more than 10 years sourcing puerh tea for different tea house around the world, and have collaborated with farmers from most of the mountains and villages in Yunnan on many puerh tea productions.

Since some years, more and more people and tea houses are going every spring to Yunnan tea villages to source tea leaves, often without a real understanding of the local background, and how things really works in Yunnan tea mountains.

Olivier will be happy to present you a free and very open slideshow and talk about the concept of sourcing tea in Yunnan. With many example he ll show you the backstage of tea sourcing, with some of the most weird, crazy, interesting and funny experiences he had during these years. For tea lover, it’s a good and rare occasion to see the reality of trading in the village, outside the commercial dream sold by tea seller, and the polished image people want to show you. For tea professional, it could be a good way to learn many tricks and trap which are waiting for you in the tea mountains, often without you could even have any idea about it…