Nowa Harmonia: Bardzo osobiste podejście w łączeniu sztuki europejskiej z herbatą azjatycką – Sven Schwannberger

Herbata jest rośliną, ale również napojem, to także wielowiekowy elementem sztuki w Azji. Jako Europejczycy możemy z podziwem przyglądać się wyrafinowaniu herbaty chińskiej, japońskiej i koreańskiej, ale im lepiej rozumiemy nieodłączne cechy herbacianego liścia, jego przygot...

Zero Waste w imporcie herbaty – Petr Sič

Sicajbezobalu.cz jest przykładem importera herbaty według zasady Zero Waste. Case study jednego z czeskich importerów, który zdecydował się radykalnie ograniczyć śmieci. Jak to robi? Tego się dowiecie. 🙂 Petr Sič – herbaciany awanturnik, importer herbaty sicaj.cz i sicajbezobalu.cz...

Z herbatą przez Tajwan – Michał Górski, Beata Sumera

Na wykładzie poznamy piękną wyspę, czyli Tajwan. Dowiemy się, co warto tam zobaczyć oraz jakie miejsca odwiedzić. Poznamy kulturę Tajwanu i zobaczymy, jaką jej część zajmuje herbata. Odwiedzimy herbaciane regiony Tajwanu oraz dowiemy się, jakie tak naprawdę herbaty produkuje ...

Herbaciana sansara pod Himalajami – Agata Ożarowska

W kwietniu 2015 r. całym światem wstrząsnęła wiadomość o dramatycznych w skutkach trzęsieniach ziemi w Nepalu. Pięć miesięcy wcześniej Agata Ożarowska (One Cup of Tea), właśnie pod nepalskimi Himalajami w rejonie jednego z ośmiotysięczników – Makalu – znalaz...

ODWOŁANE- W poszukiwaniu herbaty w Yunnanie – Olivier Schneider

Olivier Schneider mieszkał 14 lat w okolicy herbacianych wzgórz Yunnanu, zarówno w regionie Lincang, jak i Xishuangbanna. Spędził ten czas na aktywnym studiowaniu herbaty pu-erh, w tym historii krzewów i ich przetwórstwa. Bywał także m.in. w Birmie, Tajlandii, Laosie i&n...

Herbata Atlantydy – Adam Farnik

Azory – portugalskie wyspy w samym środku Północnego Atlantyku. Według niektórych teorii to właśnie one mają być tym, co pozostało po mitycznej Atlantydzie. Ale co te niewielkie wyspy pomiędzy Europą a Ameryką mają wspólnego z herbatą, którą tradycyjnie kojarzymy przeci...

Herbata w hołdzie Ziemi – Agata Ożarowska

Parząc i degustując herbatę odbędziemy abstrakcyjną podróż w dalekie zakątki świata. Odwiedzimy Sumatrę, Borneo, Myanmar i Nepal – miejsca, które Agata Ożarowska z One Cup of Tea osobiście odwiedziła w poszukiwaniu herbaty i dzikiej przyrody. Smakowaniu herbat towarzys...

Wspólny Ogród Herbaciany – Petr Sič

Herbatę uprawiamy i przetwarzamy sami. Posiadamy wyjątkowe i bezpośrednie doświadczenia związane z herbatą (od nasion po napar w czarce), których w tym regionie świata nikt inny nie może zaoferować. Tymi doświadczeniami dzielimy się w naszym herbacianym Ogrodzie w&nbs...

Północny Wietnam, czyli podróż za herbacianymi marzeniami – Ondra Malíček

Na motocyklu przejechaliśmy około 3000 km, wreszcie zobaczyliśmy morze i przemierzyliśmy dżunglę na wyspie Cat Ba, odwiedziliśmy czwarty największy wodospad świata przepływający przez granicę państwa w Cao Bang, przejechaliśmy prawie cały park narodowy w Ha Giang, widzi...

Warsztaty yerba mate – Rafał Przybylok

Uczestnicy warsztatów bliżej poznają zyskujący w naszym kraju coraz większą popularność południowoamerykański napój – yerba mate (ostrokrzew paragwajski). W czasie warsztatów przedstawiona zostanie kultura związana z piciem mate w różnych częściach świat, gdzie jest to trady...