Category: Program

Mandala herbaciana

Usyp niezwykłą herbaciano-ziołową mandalę i zabierz ją ze sobą. Warsztaty służą poszerzeniu świadomości dotyczącej herbaty i uwrażliwieniu na jakość herbat i ziół używanych do picia. Podstawowym założeniem warsztatu jest przybliżenie poprzez zabawę uczestnikom gatunki her...

Kawa z Aeropress´u

Warsztat o kawie parzonej siłą ludzkich mięśni. Jak producent zabawek stworzył jedną z najciekawszych alternatywnych metod zaparzania kawy? Poznasz urządzenie, które szturmem wdarło się w łaski baristów na całym świecie. Warsztaty pozwolą Ci poznać najlepsze sposoby na zaparzeni...

Szachy orientalne

Chińskie słonie i Wikingowie na szachownicy. Rzadka okazja do nauki i treningu gry w unikatowe  odmiany szachów: Xiangqi – szachy chińskie, z rzeką i nie mogącymi jej przekroczyć słoniami; gra która zawędrowała na Wschód Jedwabnym Szlakiem Hnefatafl – szachy wiki...

Suche kompozycje

Jak narobić bałaganu i intuicyjnie wejść w akt tworzenia. Jak poznać swój twórczy umysł? Metodą rozrzutno-przylepną wejdziemy w tajniki intuicyjnych kompozycji. Naturalne wzory uzyskamy przyklejając na taśmę dwustronną osłabione czasem zioła, zalane wielokrotnie liście i owoce ...

Ceremonialne parzenie herbaty oolong w stylu gong fu cha

Gong-Fu Cha to bardzo pracochłonna ceremonia parzenia herbaty. Charakteryzuje się krótkimi czasami parzenia stosunkowo dużej ilości suszu w małym naczynku (np. gaiwan). Małą ilość tak przyrządzonego naparu rekompensują co najmniej dwa fakty. Pierwszym z nich jest uzyskany smak i aromat, dodat...

Dzikie drzewa herbaciane w Wietnamie i Laosie

Poznacie prastare herbaciane krzewy, których za sprawą pieczołowitej opieki nie dają się nadgryźć zębem czasu i przestrzeni. Wykład poświęcony dzikim drzewom herbacianym rosnącym w państwach graniczących z chińskim prowincją Yunnan. Przybliżone zostaną tereny północnego Wietnamu ...

Za herbatą w północnym Wietnamie

Wietnam powoli rozpościera się przed nami, gorąc nie do wytrzymania – czterdzieści stopni w cieniu rozgrzewa szosę… Motocykl jedzie na pełnych obrotach, a my powoli wjeżdżamy w góry wokół Suoi Giang. Dlaczego? Bo jest tam 190 hektarów drzew herbacianych. Największy...

PAI DU I – w poszukiwaniu birmańskiej herbaty

Pogłoski mówią, że gdzieś głęboko w mjanmarskiej dżungli rozciąga się plantacja herbaty. Stoi tam także przytulny dom, jego właściciel uprawia jeden z najlepszych gatunków herbaty. „Niestabilny politycznie i nieprzychylny dla pasjonatów herbaty „wschód” Birmy zmusił nas b...

Ścieżką herbaty Indie i Nepal 2017

Koledzy z Dobrej Czajowni postanowili postanowili odwiedzić swoich dostawców, żeby dowiedzieć się, jak się u nich mają sprawy. Zapraszamy na pokaz zdjęć, filmów i opowieść o tegorocznej podróży za herbatą do Indii i Nepalu. Międzynarodowa 11-osobowa ekspedycja z&n...

Nie bądź Rihanna. Odpowiedzialna turystyka w Tajlandii

Zastanawiasz się czasem w podróży jaki wpływ na odwiedzany kraj ma Twoja wizyta? To na co wydajesz pieniądze, dokąd jeździsz, co jesz, gdzie śpisz i jak się bawisz? Do Tajlandii, liczącej 67 mln mieszkańców, przyjeżdża co roku 32,5 mln turystów. To niemal pięć razy więcej niż...