Na aromat czystej herbaty wpływa szereg substancji chemicznych powstałych podczas obróbki liści. Poznaj je dzięki zestawowi sensorycznemu.

Co herbaciarze rozumieją mówiąc, że wyczuwają w herbacie skoszoną trawę, brzoskwinię, tytoń, mokrą ziemię i wiele innych aromatów? W trakcie prelekcji dowiesz się, które zapachy powstają na jakich etapach produkcji herbaty i dla którego jej rodzaju są typowe. Powąchasz substancji, które występują w herbacie i odpowiadają za konkretne wrażenia węchowe. Jest to świetna okazja by poćwiczyć swoją wrażliwość sensoryczną z profesjonalnym zestawem sensorycznym składającym się z 46 substancji zapachowych. Pozwoli to poprawić i wzbogacić własne opisy herbat.

Rafał Przybylok to pasjonat i popularyzator herbaty, który nie tylko od kilkunastu lat jest zawodowo z herbatą związany ale też promuje kulturę herbacianą za pomocą najróżniejszych mediów. Prowadzi program w serwisie YouTube Czajnikowy.pl, jest też autorem książek i licznych artykułów.