Będziemy działać na pograniczu alchemii. Nauczymy się sporządzać herbatę wg kaszmirskich przepisów, używając produktów przywiezionych osobiście z tego zakątka świata. Będą to połączenia zaskakujące zarówno dla naszej wyobraźni jak i zmysłu smaku. Naszym herbacianym eksperymentom i degustacjom towarzyszyć będą opowieści o różnych obliczach i granicach „raju”, jakim jest właśnie Kaszmir. Region, który od 58 lat […]
PL 🍃 Opowieść o wyprawie do źródeł herbaty 🍃 Uczestnicy poznają realia uprawy i obróbki herbaty w Chinach i Wietnamie, zobaczą zdjęcia oraz materiały z plantacji 📸🌱. Zdobędą wiedzę o herbacie u źródła – o jej kulturze i drodze, jaką przebywa, zanim trafi do czarki 🍵. Piotr Mońka – właściciel marki Czajownia, od wielu lat […]
Zraszamy na spotkanie z syczuańską kulturą herbaty – jedną z najstarszych i najbardziej wielobarwnych tradycji herbacianych w Chinach. Region Bashu, obejmujący dzisiejszy Syczuan i Chongqing, od tysiącleci rozwija unikalne podejście do picia herbaty – pełne swobody, bezpretensjonalności i codziennej radości. W duchu lekkości przeniesiemy się do Chengdu – miasta, w którym życie płynie powoli, a […]
