1000 letnie drzewa herbaciane – Wietnam jakiego nie znacie / Tisícileté čajové stromy – Vietnam, jak ho neznáte

Prezentacja z wyprawy do prowincji Ha Giang do 300 letniego dzikiego lasu herbacianego. Relacja z podróży do 1000 letniego drzewa „matki” oraz degustacja najlepszych wietnamskich herbat z 300-letnich lasów herbacianych.

Chciałbym odkryć przed uczestnikami herbaciany Wietnam, jakiego nie znają. W mojej podróży w poszukiwaniu najlepszej wietnamskiej herbaty poznałem tradycyjną, codzienną wietnamską herbatę z którą kojarzy się ten kraj. Niewielu jednak zdaje sobie sprawę z tego, że w Wietnamie rosną dzikie i stare drzewa, z których produkuje się herbaty niszowe, wykwintne i zupełnie wyjątkowe.
Stojąc na 1000 letnim drzewie herbacianym oraz być podejmowanym przez najlepszego mistrza herbacianego kraju, który serwuje herbaty min. podczas wizyt przywódcy Chin – kraju jakże herbacianego! To nie lada zaszczyt a ja, mam niezwykły honor być w gronie podjętych gości. Chciałbym opowiedzieć o tej niezwykłej podróży oraz zaoferować sesje herbacianą z prezentacją najlepszych herbat wietnamskich pochodzących ze starych, dzikich 300-letnich lasów, którymi opiekują się lokalne mniejszości etniczne z prowincji Ha Giang
Zaparzę dla uczestników szereg herbat – od zielonych, przez białe, ciemne, po specjalne herbaty, wyjątkowe dla tego regionu.
Uczestnicy otrzymają obraz wietnamskiej kultury herbacianej, jakiej do tej pory nie znali.

Biografia

Na ścieżce herbaty jestem od może 6-8 lat. Zaczęło się od matchy potem herbaty specjalistycznej i…. poszło na całość..
W swoich zbiorach mam ponad 100 różnych rodzajów herbat z różnych stron świata. Ceramika, kultura, filozofia… wszystko poszło w ślad za jednym małym, zielonym listkiem.
To herbata mnie odnalazła nie ja ją, od tego czasu towarzyszy mi na co dzień, skłania do głębszego postrzegania świata i szerszej perspektywy. Freak herbaciany I popularyzator kultury herbacianej wśród znajomych.

🇵🇱
1000-letnie drzewa herbaciane – Wietnam, jakiego nie znacie
Grzegorz Woźniak

Zapraszam na opowieść o wyprawie do prowincji Ha Giang, gdzie rosną 300-letnie dzikie lasy herbaciane oraz legendarne, ponad 1000-letnie drzewo „matka”.
Podzielę się historią tej niezwykłej podróży, spotkań z lokalnymi mniejszościami etnicznymi i mistrzami herbaty oraz opowiem o wietnamskiej kulturze herbacianej, której większość z nas nie zna.

Podczas spotkania spróbujemy wyjątkowych herbat pochodzących ze starych, dzikich lasów – od zielonych i białych po ciemne oraz unikatowe herbaty charakterystyczne dla regionu Ha Giang.

O prowadzącym
Herbata towarzyszy mi od kilku lat i z pasji stała się częścią mojego życia. Fascynuje mnie jej kultura, filozofia i różnorodność, a zdobytymi doświadczeniami chętnie dzielę się z innymi.
—
🇨🇿
Tisícileté čajovníky – Vietnam, jak ho neznáte
Grzegorz Woźniak

Vydejte se na cestu do provincie Ha Giang, kde dodnes rostou tři sta let staré divoké čajové lesy i legendární tisíciletý „mateřský“ čajovník.
Uslyšíte příběhy z cesty za výjimečnými vietnamskými čaji, setkání s místními etnickými komunitami i čajovými mistry. Společně objevíme vietnamskou čajovou kulturu, která je mimo Vietnam stále málo známá.

Součástí přednášky bude degustace výběru čajů ze starých divokých lesů – od zelených a bílých až po tmavé a další jedinečné čaje typické pro oblast Ha Giang.

O přednášejícím
Čaj se stal jeho každodenní součástí i celoživotní vášní. Zajímá se o čajovou kulturu, filozofii i keramiku a své zkušenosti rád sdílí s ostatními.