O podróży herbacianej do Taiwanu / O cestě za čajem po Taiwanu

Od roku 2016 jezdím téměř každý rok přímo do míst, kde čaj vzniká.
Byl jsem třikrát v Číně, dále v Japonsku, Vietnamu a v listopadu 2025 už podruhé na Taiwanu – ostrově, který patří k nejzásadnějším čajovým regionům světa.
Na festivalu Svátek čaje vás vezmu na tuto cestu se mnou.
Čeká vás vyprávění formou přednášky s promítáním fotografií a videí, plné příběhů z hor, čajových zahrad, dílen i setkání s lidmi, kteří čaj nejen vyrábějí, ale žijí jím. Ochutnávka taiwanských čajů
Společně ochutnáme 8 pečlivě vybraných čajů z oblastí:

• Pinglin
• Luye
• Alishan
• Lugu
• Shan Lin Xi
• Yuchi
• Lishan

Pokud vás zajímá čaj do hloubky – jeho původ, terroir, příběhy i chuť v autentické podobě – budu se na vás na Svátku čaje těšit.

Čajová biografie

Čaj pro mě není jen nápoj – je to cesta, vášeň a způsob, jak poznávat svět. Postupně se stal nedílnou součástí mého života, ve které se neustále rozvíjím a hledám hlubší porozumění jeho chutím, kulturám i tradicím.

Za čajem jsem se vydal přímo ke zdroji. Opakovaně jsem cestoval do Číny, kde jsem měl možnost poznat rozmanitost čajových oblastí i autentické způsoby zpracování. Dvakrát jsem navštívil Taiwan, jehož oolongy patří mezi mé srdeční záležitosti, a své zkušenosti jsem dále rozšířil v Japonsku a Vietnamu. Každá z těchto zemí mi nabídla jiný pohled na čaj – od hluboké tradice po moderní přístup.

Své cesty dokumentuji prostřednictvím fotografie a videa, protože věřím, že čajový svět stojí za sdílení. Zachycuji nejen krajiny a plantáže, ale i lidi, kteří za čajem stojí – jejich práci, příběhy a každodenní život.

Aktivně se účastním čajových festivalů, kde předávám své zkušenosti formou přednášek. Zaměřuji se především na téma cestování za čajem – tedy jaké to je vydat se do zemí, kde čaj skutečně vzniká, a co všechno taková cesta obnáší. Snažím se přiblížit čaj nejen jako produkt, ale jako kulturní fenomén, který propojuje lidi napříč světem.

Čaj je pro mě nikdy nekončící objevování – a každá další šálek je novým příběhem.

IG: @ridzetea

PL:

Od 2016 roku niemal co roku wyjeżdżam bezpośrednio do miejsc, w których rośnie się herbata.

Trzykrotnie odwiedziłem Chiny, a także Japonię, Wietnam i – w listopadzie 2025 roku już po raz drugi – Tajwan, wyspę należącą do najważniejszych regionów herbacianych na świecie.

Podczas Święta Herbaty zabiorę Was ze sobą w tę niezwykłą podróż.

Czeka na Was wykład urozmaicony pokazem zdjęć i filmów, pełen opowieści z gór, ogrodów herbacianych, manufaktur oraz spotkań z ludźmi, którzy nie tylko produkują herbatę, ale nią żyją.

Degustacja tajwańskich herbat

Wspólnie spróbujemy ośmiu starannie wyselekcjonowanych herbat z regionów:

Pinglin
Luye
Alishan
Lugu
Shan Lin Xi
Yuchi
Lishan

Jeśli interesuje Was herbata w całym swoim bogactwie – jej pochodzenie, terroir, historia oraz autentyczny smak – będzie mi bardzo miło spotkać się z Wami podczas Festiwalu Herbaty.

Herbaciana biografia

Herbata to dla mnie coś znacznie więcej niż napój – to podróż, pasja i sposób poznawania świata. Z czasem stała się nieodłączną częścią mojego życia. Nieustannie rozwijam swoją herbacianą pasję i poszukuję coraz głębszego zrozumienia jej smaków, kultur i tradycji.

Aby lepiej poznać herbatę, wyruszyłem tam, gdzie powstaje. Wielokrotnie podróżowałem po Chinach, gdzie miałem okazję odkrywać różne regiony herbaciane oraz autentyczne metody przetwarzania liści. Dwukrotnie odwiedziłem Tajwan, którego oolongi należą do moich największych herbacianych fascynacji, a swoje doświadczenia poszerzałem również w Japonii i we Wietnamie. Każdy z tych krajów pokazał mi inne oblicze herbaty – od głęboko zakorzenionej tradycji po nowoczesne podejście do jej produkcji.

Swoje podróże dokumentuję za pomocą fotografii i filmów, ponieważ wierzę, że świat herbaty zasługuje na to, by się nim dzielić. Uwieczniam nie tylko krajobrazy i plantacje, ale także ludzi, którzy stoją za każdą filiżanką – ich pracę, historie i codzienne życie.

Aktywnie uczestniczę w festiwalach herbacianych, podczas których dzielę się swoimi doświadczeniami w formie prelekcji. Koncentruję się przede wszystkim na podróżach śladami herbaty – opowiadam, jak wygląda wyprawa do krajów, w których naprawdę powstaje herbata, i co wiąże się z takim doświadczeniem. Staram się pokazać herbatę nie tylko jako produkt, lecz przede wszystkim jako zjawisko kulturowe, które łączy ludzi na całym świecie.

Dla mnie herbata jest niekończącą się podróżą pełną odkryć – a każda kolejna filiżanka to nowa opowieść.

IG: @ridzetea