Przejść przez ogień i wodę: czego uczy nas liść herbaty o życiowej odporności? / Přejít ohněm i vodou: co náš učí lístek čaje o životní odolnosti?

Liść herbaty nie ma lekkiego życia. Żeby stać się wybitnym naparem, musi zostać zerwany, pognieciony, upieczony w piecu, a na koniec… zalany wrzącą wodą. Brzmi jak przepis na katastrofę? W świecie herbaty to przepis na arcydzieło.

Jeśli bliska jest Ci filozofia kintsugi – szukania piękna w niedoskonałościach i życiowych bliznach – to spotkanie jest dla Ciebie. Zapraszamy na herbacianą gawędę połączoną z degustacją. Odkryjemy, dlaczego to właśnie te najbardziej „poturbowane” przez procesy produkcyjne i czas herbaty smakują najgłębiej. Wspólnie zrzucimy codzienne zbroje, napijemy się esencjonalnego naparu i sprawdzimy, jak herbata może stać się naszym codziennym, ciepłym wsparciem w zbieraniu się w całość po trudnych dniach.

Ania Brożyna jest prezeską Klubu Herbaty Zaparzaj, koordynatorką główną Festiwalu Zaparzaj, autorką książki „Herbata” w Wydawnictwie Znak, kierownikiem zespołów. Ale przede wszystkim jest kobietą budującą społeczności dookoła pasji. Razem działające i tworzące wspaniałe rzeczy!

piewcyteiny.pl
zaparzaj.pl

Pl
Liść herbaty nie ma lekkiego życia. Żeby stać się wybitnym naparem, musi zostać zerwany, pognieciony, upieczony w piecu, a na koniec… zalany wrzącą wodą. Brzmi jak przepis na katastrofę? W świecie herbaty to przepis na arcydzieło.

Jeśli bliska jest Ci filozofia kintsugi – szukania piękna w niedoskonałościach i życiowych bliznach – to spotkanie jest dla Ciebie. Zapraszamy na herbacianą gawędę połączoną z degustacją. Odkryjemy, dlaczego to właśnie te najbardziej „poturbowane” przez procesy produkcyjne i czas herbaty smakują najgłębiej. Wspólnie zrzucimy codzienne zbroje, napijemy się esencjonalnego naparu i sprawdzimy, jak herbata może stać się naszym codziennym, ciepłym wsparciem w zbieraniu się w całość po trudnych dniach.

Ania Brożyna jest prezeską Klubu Herbaty Zaparzaj, koordynatorką główną Festiwalu Zaparzaj, autorką książki „Herbata” w Wydawnictwie Znak, kierownikiem zespołów. Ale przede wszystkim jest kobietą budującą społeczności dookoła pasji. Razem działające i tworzące wspaniałe rzeczy!

Cz
Čajový lístek to nemá zrovna snadné. Aby se z něj stal výjimečný nápoj, musí být utržen, zmačkán, vypražen v peci a nakonec… zalitý vroucí vodou. Zní to jako recept na katastrofu? Ve světě čaje je to recept na mistrovské dílo.

Pokud je vám blízká filozofie kintsugi – hledání krásy v nedokonalostech a životních jizvách – pak je toto setkání právě pro vás. Zveme vás na čajový povídací kroužek spojený s ochutnávkou. Odhalíme, proč právě ty čaje, které jsou nejvíce „poškozené“ výrobními procesy a časem, chutnají nejhlouběji. Společně odložíme každodenní brnění, napijeme se esenciálního nálevu a zjistíme, jak se čaj může stát naší každodenní, vřelou oporou při sbírání sil po náročných dnech.

Ania Brożyna je předsedkyní Čajového klubu Zaparzaj, hlavní koordinátorkou festivalu Zaparzaj, autorkou knihy „Čaj“ vydané nakladatelstvím Znak a vedoucí týmů. Především je však ženou, která buduje komunity kolem své vášně. Komunity, které společně jednají a vytvářejí úžasné věci!