Spotkanie z japońskim farmerem z Nishio / Setkání s japonským farmářem z Nishio

Pl
Nishio, region produkcji herbaty położony w centralnej części Japonii, ma ponad 150-letnią historię, a większość produkowanej tam herbaty to tencha, surowiec do produkcji matchy.
Matcha „Nishio” jest nadal produkowana przy użyciu specjalnych metod uprawy i tradycyjnych metod produkcji, co skutkuje wysokiej jakości matchą (tenchą).
Ten wykład wyjaśni, co wyróżnia „Nishio matcha” od innych matchy i jak jest wytwarzana.
Wykład poprowadzi Seigo Kondo z Japonii.

Cz
Nishio, čajová oblast ležící ve střední části Japonska, má více než 150letou historii a většinu tam produkovaného čaje tvoří tencha – surovina pro výrobu matchy.

Matcha „Nishio“ se i nadále vyrábí pomocí speciálních pěstitelských postupů a tradičních výrobních metod, což vede k vysoké kvalitě matchy (tenchy).

Tato přednáška vysvětlí, čím se „Nishio matcha“ liší od ostatních druhů matchy a jak se vyrábí.

Přednášku bude vést Seigo Kondo z Japonska.