Herbatka, kanapka, bridż – socjalne i kulinarne nowości Dwudziestolecia / Čajíček, chlebíček, bridž – sociální a kulinární novinky meziválečného období

Spotkanie autorskie z Łukaszem Modelskim – historykiem sztuki, mediewistą i gurmandzistą. Jest autorem bestsellerowych Dziewczyn wojennych. Jego bestseller Prawdziwe historie stał się kanwą serialu telewizyjnego. Autor książek kulinarnych – Piątego smaku i Kuchni na plebanii i przeznaczonej dla dzieci Dzieje się je. Mała historia kuchni oraz Pysznych przypadków. Redaktor i dziennikarz. Od lat w radiowej Dwójce prowadzi Drogę przez mąkę – audycję o związkach literatury i kuchni (wybór rozmów ukazał się w wydawnictwie Znak) i gotuje dania historyczne na antenie TVP Historia. Zdarza mu się sędziować w konkursach kulinarnych i winnych oraz prowadzić poświęcone jedzeniu i winu spotkania. Laureat Prix de la Littérature Gastronomique przyznawanej przez Académie Internationale de la Gastronomie, współzałożyciel polskiej gałęzi Chaine des Rôtisseurs, autor rozmów z najważniejszymi szefami kuchni na świecie, tropiciel kuchennych historii.  

CZ

Autorské setkání s Łukaszem Modelským, historikem umění, medievistou, scénáristou a labužníkem. Autorem bestselleru Dziewczyny wojenne (česky dosud nevyšlo) a kuchařek jak pro dospělé, tak pro děti. V rádiu Dwójka polského rozhlasu uvádí kultovní pořad Droga przez mąkę (Cesta moukou) o vztazích literatury a kuchyně a vaří historická jídla ve vysílání TVP Historia. Občas se mu přihodí porotcovat v kulinářských i vinařských soutěžích, hovořit s šéfkuchaři i vinaři, psát a vařit.

Držitel ceny Prix de la Littérature Gastronomique udělované francouzskou Académie Internationale de la Gastronomie, spoluzakladatel polské pobočky Chaine des Rôtisseurs, autor rozhovorů s nejvýznamnějšími světovými šéfkuchaři, stopař příběhů z kuchyně.