V průběhu setkání se dozvíte, kde v Číně rostou staré čajovníky a jakým čajům dávají vzniknout. Setkání povede náš přítel Michal Bútor, překladatel z čínštiny, zabývající se dovozem čaje a studiem čajové kultury. Určitě už jste měli možnost set...
Během setkání se vrátíme v čase k počátkům čaje na Korejském poloostrově – těch legendárních i těch zdokumentovaných, abychom posléze prošli cestou plnou vzletů i pádů opět k současnosti. Podívejme se, jaké postavy a okolnosti utvářely přístup...
Setkání u čaje, neuspěchané pití pečlivě připravených čajových nálevů a specifický klid, který nás na chvíli vytrhne od okolního světa, je příležitostí i záminkou ke krátkému přivolání běžně nedostupného světa: světa pohádek, bajek a legend zemí D...
Yuliya denně učí hatha jógu ve Stockholmu, léčí zvukem hrou na mísy a z lásky k čaji vede množství čajových degustací a ceremonií. Čaj je pro Julii učitelem, který vytváří prostor pro propojení se s přírodou, lidmi a se sebou samým. Pov...
Je snad Japonsko jen o zeleném čaji a matcha latte? Samozřejmě, že ne! Ochutnej s námi japonské čaje zelené, černé , fermentované i pražené, připravené na různé způsoby jako předochutnávku záříjového festivalu Zaparzaj! v Poznani, letos v duchu míru...
Součástí degustace bude příprava čaje pu-erh metodou Lu Yu, čaj tedy uvaříme na ohni speciálním způsobem, popsaným oním mudrcem ve své „Knize čaje“. Účastníci degustace budou moci zakusit chuť čajů sheng a shu pu-erh, připravených onou neobvyklou metodou. Dozví se ...
Zvu vás na prezentaci o zdraví prospěšných vlastnostech, stejně jako rizicích spojených s pitím čaje. Budeme si povídat o katechinech, taninech, ale také o šťavelanech a pesticidech. Čím jsou, odkud se berou a jaký mají vliv na zdraví? Set...
Zvu vás na přehlídku fotografií, videí a obyčejných, ale radostných příběhů o pobytu v Číně ve společnosti majitelů sítě Dobrých čajoven (ČR, USA, Polsko a Slovensko). Vynasnažím se přiblížit vám atmosféru výpravy, ukázat, jakou roli hraje čaj...