Świeżość i różnorodność zbiorów herbaty z Darjeeling
Co wyróżnia herbaty First Flush spośród wszystkich innych herbat? Ile mamy zbiorów herbaty w ciągu roku? Czym różnią się poszczególne zbiory? I jakie herbaty wybrać, aby spełniły nasze oczekiwania. Poznając klasyfikację herbaty, różnice w zbiorach i charakterystykę regionu lepiej zrozumiemy smak, którego nie można powtórzyć nigdzie indziej na świecie. Na warsztatach dowiemy się, czym wyróżnia się region Darjeeling. Rozszyfrujemy różne skróty związane z klasyfikacją herbaty. Dowiemy się, które zbiory są najlepsze i jakie są różnice, a także jak to wszystko wpływa na cenę herbaty. Spróbujemy najlepszych herbaty tegorocznych, ocenimy świeżość, smak, aromat i zapach. Herbaty zaparzymy różnymi metodami, skupiając się na tym, aby wydobyć z niej jak najwięcej charakterystycznych nut.
Prowadząca: Anna Kozłowska @stowarzyszenie Zaparzaj
